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本来做虎皮青椒是不对的。先放油是不对的。提前做到这一步,青椒会更有味道 600297股票

时间:2021-03-26 20:51:19作者:佚名

原标题:要做虎皮青椒,先放油是不对的。提前做到这一步,青椒会更有味道

要做虎皮青椒,先放油是不对的。提前做到这一步,青椒味道会更皮

饭菜不少,但适合夏天的不多。今天和大家分享一顿热食,辣,开胃,开胃。只要有这道菜,就不用担心电饭锅里剩下的米饭。这道菜是虎皮青椒。相信很多爱吃辣的朋友都吃过。

虎皮青椒不仅好吃,而且容易制作。但是,还是有很多人做不好。青椒没有虎皮,一点也不好吃。其实发生这种情况,都是大家的错。很多人先在锅里放油来煮虎皮青椒。难怪青椒不去皮,还不好吃。

今天给大家分享一下这个虎皮青椒的正确而详细的方法。有兴趣或者不擅长的朋友可以跟着做。要做虎皮青椒,先放油是不对的。如果提前做到这一步,青椒的味道和果皮会更多。

【虎皮青椒】

所需配料:青椒、大蒜、生姜、酱油、白糖、盐、醋、清水和食用油

第一步:将青椒洗净,去籽,甩干水分,切段。将大蒜切成蒜末,生姜去皮,姜末切。

第二步:准备一个干净的小碗,倒入适量的酱油、白糖、盐、醋和清水,搅拌均匀成碗汁。

第三步:用小火加热锅,直到锅里没有水,加入青椒,继续用小火加热。

第四步:然后用铲子将青椒压至青椒软焦,然后关火上桌。

第五步:再取一壶热油,将蒜末和姜末炒至油热后,倒入青椒,搅拌均匀。

第六步:继续倒入混合好的碗汁,用大火煮沸,等到汤变浓,最后用大火收集汁液,即可食用。

提示:

1.虎皮青椒做的时候先放油是不对的。正确的做法是只炒青椒不放油先炒,这样青椒会产生虎皮。

2.第一次炒青椒的时候,只把青椒里面的水分压出来,第二次炒熟后会更容易入味。回搜狐多看

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