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仅199元澳洲年度Sila JH 96 JS 95超高分 紫金矿业最新股价

时间:2021-03-26 22:35:01作者:佚名

原标题:仅199元澳洲年度Sila JH 96 JS 95超高分

酒哥推荐酒总第866段

酒哥说。

从酿造工艺来看,这是一款极难重现的澳洲西拉天然葡萄酒。足以改变和引领一个时代——一个天然葡萄酒的时代:传统酿造、有机种植、减少人工干预、去工业化、机械化、不添加、不过滤、小批量人工酿造...

因此,它两次被澳大利亚酿酒师评选为“年度酿酒师”,酿造这款酒的迈克尔·唐纳被评为“年度酿酒师”,这是一项人人梦寐以求却鲜有人实现的成就。

在天然葡萄酒领域,它已经成为一种标杆酒,至少是世界上最好的西拉天然葡萄酒之一。即使是葡萄酒评论家每年的高分也不能完全表达其对澳大利亚葡萄酒行业的重大意义。

在澳大利亚,对于酿酒师来说,含金量最高、影响力最大的奖项是“葡萄酒的年轻枪手”,即“新酿酒师奖”。

新酿酒师奖相当于奥斯卡最佳酿酒师奖中的最佳导演奖。

新酿酒师奖与年龄无关。每年评选一次,评委和澳洲酿酒师根据结果投票,类似于早期NBA年度MVP的标准:球员投票,而不是媒体投票,这样才是最有实力的奖项。

除了做出惊艳的葡萄酒,评判大奖最重要的标准就是“是否为葡萄酒开创新局面”。换句话说,这个人足够努力去创造一种新的风格并领导它。

迈克尔·唐纳,默多克山酒厂的老板,

他!全部!一定要!到!!

他是唯一三次获得该奖项的酿酒师(连续获得2015年和2017年的酿酒师大奖)。他有可能连续五次以上获得《酿酒师的选择》的力量奖,而不会出现审美疲劳。

2015、2016《年轻的酒之枪》

2017新酿酒师(中)

澳大利亚当地的酿酒师完全被这位“前卫自然之美”的哲学领袖所折服。

迈克尔·唐纳(Michael Downer)是澳大利亚第一所葡萄酒院校阿德莱德大学的天才学生,具有丰富的游学经验。后来他创立了默多克山(Murdoch Hill),这是一家澳大利亚独立的小农酿酒厂,坚持自然习俗,使用本地酵母,发酵整串葡萄,延长葡萄的浸泡时间。整个过程几乎都是手工制作。

与传统美感不同的是,默多克山的葡萄酒具有鲜嫩的果香、优雅的花香以及天然的单宁和酸度。酒体轻盈独特,展现新潮流,超级前卫!该庄园的主人迈克尔·唐纳(Michael Downer)研究了单一品种的红酒,并成功地将澳大利亚葡萄酒带入了前所未有的境地。两个年度《年轻的葡萄酒之枪》实至名归。

默多克山(Murdoch Hill),有机、天然、小批量手工酿酒,在澳洲很受欢迎。用WineFront葡萄酒评论家MB的话说,“酿酒师迈克尔·唐纳的葡萄酒已经成为目标”。

在2018-2019年南澳100大热葡萄酒中,默多克山分别获得第3名和第8名!

走在澳大利亚的前卫

酒庄旗舰“工匠系列”

工匠系列

工匠系列

工匠系列是一种独特的手工葡萄酒,小批量酿造,葡萄选自阿德莱德山的各种顶级葡萄园。酿酒师使用天然酵母,全系列发酵,延长浸泡时间,最大限度地展现水果和独特的风土特色。

默多克山兰道西拉

默多克山马车塞拉斯

作为工匠系列中唯一的西拉,它在澳大利亚葡萄酒行业享有很高的地位,是直接帮助迈克尔·唐纳在2015年和2016年连续赢得《酿酒师的选择》的英雄。

葡萄园位于一个铁矿的顶部,这使得这里的土壤非常肥沃,由片岩和铁矿组成。白天温暖的天气有助于塞拉斯的完全成熟,而夜晚的山谷微风使其在夜间非常凉爽,有助于保持自然的酸度,赋予塞拉斯典型的凉爽气候特征。

在种植和酿造中尽可能少的干预,这种传统做法使这种葡萄酒具有难以置信的香料和丁香的香味,同时增加了良好的层次结构。为了减少橡木桶对葡萄酒的影响,法国老橡木主要用于陈酿9-10个月,所有这些都是为了最好的表达葡萄园的特点,而不是人工的风味。

此酒以兰道命名。其实兰道是一种马车,看起来很低调。但是,这辆马车最大限度地展示了居住者和他们的服饰文化。这种马车在当时是皇室的流行选择。

葡萄酒亮点

95分詹姆斯·萨克林

烟味和黑莓香味。酒体饱满,口感饱满,带有浓郁的浆果味道。回味悠长,味道鲜美。非常饱满,质感丰富柔软。

96分詹姆斯·哈利迪

32%全发酵,野生天然酵母。单宁质感完美,酒体适中,口感被多种水果包围。

酒哥推荐专题

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